Akvakultúra v EÚ: súčasný stav, trendy a výzvy v oblasti udržateľnosti

Akvakultúra v EÚ dosiahla v roku 2020 obrat vo výške 3,9 miliardy eur a zabezpečila 57 000 pracovných miest v 14 000 podnikoch, pričom 67 % produkcie pochádzalo z Francúzska, Grécka, Španielska a Talianska. Dominujú mäkkýše, za nimi nasledujú morské a sladkovodné ryby, vrátane mušlí, pstruhov, ustríc a morských okúňov. Kľúčové výzvy v oblasti udržateľnosti zahŕňajú antimikrobiálnu rezistenciu, závislosť od rybích múčok (jedna tretina celosvetového úlovku vo voľnej prírode) a vplyvy na životné prostredie. V rámci Európskej zelenej dohody a Spoločnej rybárskej politiky sa tento sektor propaguje ako nízkouhlíkový zdroj bielkovín, pričom prioritami sú alternatívne krmivá (z mikroalgií, na báze hmyzu), recirkulačné systémy (RAS), integrovaná multitrofická akvakultúra (IMTA), monitorovanie pomocou umelej inteligencie a genomika. Financovanie EÚ a iniciatívy, ako je konzorcium BioRural, podporujú inovácie, reformu regulácie a škálovateľné, udržateľné postupy zamerané na odolnosť potravinového systému.