Zhodnocovanie vedľajších produktov z ovocia prostredníctvom superkritickej extrakcie

Cieľom tohto projektu je vyvinúť systém na zhodnocovanie vedľajších produktov z včelárstva a ovocinárstva vo forme bioaktívneho prášku (BioPowder) prostredníctvom extrakcie superkritickou kvapalinou. Projekt premieňa nedostatočne využívané materiály na vysoko kvalitné potravinové doplnky, čím prispieva k zvýšeniu príjmov poľnohospodárov a ekonomickej konkurencieschopnosti. Tento proces štandardizuje rastlinné výťažky a uspokojuje rastúci dopyt trhu po prírodných, vysoko kvalitných potravinových zložkách. Iniciatíva, financovaná Európskou úniou a dostupná prostredníctvom EU-FarmBook, podporuje udržateľné poľnohospodárstvo a postupy obehového hospodárstva v potravinárskom sektore.