Mäso, mlieko a vlna z plemien oviec z Benátska

Tento projekt skúma biodiverzitu oviec v regióne Veneto s cieľom vytvoriť ekonomické príležitosti pre poľnohospodárov. Zdôrazňuje nutraceutické prínosy mäsa a mlieka z plemien Pecora Brogna a Alpagota, pričom mlieko vykazuje veľký potenciál pre výrobu špeciálnych syrov v závislosti od zloženia pastvín. Predpisy spájajú chovateľské postupy s kvalitou mäsa. Bola charakterizovaná vlna zo štyroch plemien a boli vypracované metódy spracovania a usmernenia pre správu rúna. Bol navrhnutý prototyp mobilného lisu na lisovanie surovej vlny, čím sa znižujú náklady na dopravu a zlepšuje sa jej konzervácia. Zistenia podporujú rozhodovanie v rámci dodávateľského reťazca a sú financované z prostriedkov EÚ.