Ozonovaná voda je pri ochrane viníc neúčinná napriek jej aplikácii

Táto štúdia hodnotí použitie ozonizovanej vody a chitosanu na ochranu viníc. Ozonizovaná voda nevykázala za testovaných podmienok žiadnu významnú účinnosť. Chitosan účinne posilnil obranyschopnosť rastlín a priamo pôsobil proti plesniam a mikroorganizmom. Hoci samotný chitosan nestačí pri vysokom tlaku hubových ochorení, jeho dvojité pôsobenie podporuje jeho začlenenie do integrovanej ochrany rastlín. Jeho udržateľný charakter umožňuje aplikáciu pred zberom úrody, čím sa znižuje kontaminácia hrozna a obmedzuje sa používanie oxidu siričitého pri výrobe vína. Financované Európskou úniou prostredníctvom programu EU-FarmBook.