Vzdelávacie programy zamerané na pestovanie pšenice z Apenín, špaldy a ekologické mliekarstvo

Vzdelávacie programy v Boloňských Apeninách sa zameriavajú na pestovanie mäkkého pšenice a špaldy na výrobu vysoko kvalitnej múky s priaznivými účinkami na zdravie, ako aj na chov mliečneho dobytka na produkciu prémiového bio mlieka. Tieto iniciatívy podporujú vidiecke poľnohospodárske podniky, ktoré čelia výzvam v oblasti rozvoja, a to vytváraním modelov, ktoré je možné replikovať a ktoré zvyšujú kvalitu produktov, rozširujú podiel na trhu a posilňujú miestnu značku. Zúčastnené poľnohospodárske podniky získavajú vylepšené obchodné stratégie, diverzifikované portfólio produktov, vyšší obrat a silnejšie vzťahy so zákazníkmi, pričom zároveň podporujú udržateľné poľnohospodárstvo zakorenené v danom regióne. Projekt je financovaný Európskou úniou a realizovaný prostredníctvom EU-FarmBook.