Zvyšovanie kvality vína a efektívnosti výroby

Tento projekt zvyšuje kvalitu vína a efektívnosť výroby prostredníctvom moderných agrotechnických metód, znižuje používanie syntetických prípravkov na ochranu rastlín a minimalizuje oxidáciu, pričom zvyšuje obsah biologicky aktívnych zložiek a zlepšuje arómu a chuť – čo potvrdzujú bromatologické analýzy. Vytvára praktické odporúčania pre pestovanie hrozna a plnenie vína do fliaš, podporuje model spolupráce pri miestnom plnení do fliaš a budovaní značky „Dolnosliezske víno“, skracuje dodávateľský reťazec a zvyšuje príjmy výrobcov. Výsledky výskumu a marketingové stratégie sa šíria prostredníctvom EU-FarmBook, čím sa rozširujú národné poznatky v oblasti pestovania hrozna a výroby vína. Projekt je financovaný Európskou úniou.