med z medovice z dubového lesa v Montesinho: potenciál nelesného lesného hospodárstva

Med z medovice z dubového porastu druhu Quercus pyrenaica v prírodnom parku Montesinho v Braganci v Portugalsku je vysoko kvalitný nedrevný lesný produkt s vysokým obsahom bioaktívnych zlúčenín a antioxidačnou schopnosťou. Jeho produkcia, ktorá prebieha od polovice júla do augusta, súvisí s bohatou flórou regiónu, vrátane druhov ako gaštan, černica, vres, gesta, tymián, fenikel a ďatelina. Melissopalinologická a fyzikálno-chemická analýza potvrdzuje jeho botanický pôvod a potenciál pre využitie v oblasti ľudského zdravia. Projekt ACRONDEW podporil udržateľnosť dubových lesov a udržateľný rozvoj regionálnych produktov, čím posilnil význam včelárstva pre hospodársku obnovu vidieckych oblastí postihnutých dezertifikáciou.