Šišky a semená borovice aleppské v Tunisku: ekologický a ekonomický význam

Lesy borovice alepskej (*Pinus halepensis*) v severnej Afrike poskytujú dôležité ekosystémové služby a majú socioekonomický význam vďaka produkcii šišiek a semien. V Tunisku sa dopyt po semenách od 90. rokov minulého storočia zvýšil, pričom sa ročne zberá 300 ton na kulinárske účely, najmä do tradičného jedla *Assidat zguouj*. Semená sú bohaté na bielkoviny (25 %) a tuky (34 %). Výnos sa líši v závislosti od bioklimatickej zóny: v subhumidných zónach sa vytvárajú dlhšie šišky (74,2 mm) s vyšším počtom semien, zatiaľ čo v suchých zónach sa produkujú ťažšie jednotlivé semená. Geografické premenné, ako sú nadmorská výška, zemepisná šírka a dĺžka, významne ovplyvňujú vlastnosti šišiek a semien, pričom prediktívne modely vykazujú silné korelácie. Udržateľné obhospodarovanie sa opiera o prirodzenú obnovu, zmierňovanie rizika požiarov a ochranu biotopov. Modely rizika požiarov vychádzajú z podnebia, topografie a množstva horľavého materiálu. Vyššia stredomorskosť, spojená so zvýšenými zrážkami a nižšou kontinentalitou, zvyšuje výnos v severných a severovýchodných regiónoch. Tieto zistenia podporujú cielené lesnícke stratégie zamerané na optimalizáciu produkcie a ochrany.