Inovátorky v Slovinsku – Informačný leták o poľnohospodárstve č. 068

Družstvo a inštitút Allium, ktoré v roku 2012 založila Lenka Puh, je sociálne podnik v Slovinsku, ktoré podporuje ľudí so zdravotným postihnutím prostredníctvom udržateľného poľnohospodárstva, produkcie biopotravín a inovatívneho spracovania potravinových prebytkov. Pôsobí v troch regiónoch, vytvára ekologické pracovné miesta a ponúka odborné školenia v oblasti biotechnológií a zdravého životného štýlu. Družstvo spolupracuje s poľnohospodárskymi podnikmi, výskumnými inštitúciami a spoločnosťou Lidl v rámci iniciatívy „Mini Factory“, ktorej cieľom je premena potravinového odpadu na nové produkty a tým podporovať cirkulárnu ekonomiku.