Prechodné obdobie pri prechode na ekologické poľnohospodárstvo: dĺžka trvania a požiadavky

Prechodné obdobie je povinnou fázou certifikácie ekologického poľnohospodárstva, počas ktorej musia poľnohospodárske podniky zavádzať ekologické postupy, než budú môcť uvádzať produkty na trh s označením „bio“. Začína dňom prvého oznámenia v kontrolnom systéme a trvá dva roky v prípade jednoročných plodín a pasienkov, tri roky v prípade trvalých plodín a šesť až dvanásť mesiacov v prípade zvierat, v závislosti od kategórie. Jahody sú klasifikované ako jednoročné plodiny, zatiaľ čo čučoriedky, maliny, egreše a černice sa považujú za trvalé. Kontrolný orgán môže na žiadosť a po regionálnom schválení skrátiť toto obdobie, ak boli predtým splnené špecifické podmienky. Táto fáza je nevyhnutná na rozvoj odborných znalostí v oblasti ekologického poľnohospodárstva, reštrukturalizáciu farmy a umožnenie regenerácie pôdy odstránením chemických rezíduí. Cieľom je vytvoriť sebestačný, úrodný poľnohospodársky systém, ktorý funguje bez syntetických hnojív a pesticídov. Platí globálne a má vplyv na obhospodarovanie pôdy a techniky pestovania.