Technológie spracovania a skladovania mini kiwi po zbere

Optimálna manipulácia po zbere a neinvazívne triedenie plodov MiniKiwi (Actinidia arguta) na základe stupňa zrelosti, vyvinuté v rámci projektu MODOM na Varšavskej štátnej poľnohospodárskej univerzite (SGGW), financovaného z Európskeho fondu na rozvoj vidieka. Protokoly zabezpečujú zachovanie kvality počas krátkodobého (1–2 týždne), strednodobého (3–4 týždne) a dlhodobého (6–8 týždňov) skladovania pomocou kontrolovanej atmosféry, regulácie etylénu a riadenia vlhkosti. Ošetrenie ozónom (0,2–0,3 ppm) je neúčinné. Preukázané v spracovateľských zariadeniach s cieľom splniť požiadavky na minimálnu trvanlivosť jeden týždeň. Spolufinancované Programom rozvoja vidieka Európskej únie (2014–2020).