ReCoLTer: Miestne potravinové družstvo v regióne Rhône-Alpes

ReCoLTer je miestne potravinárske družstvo so sídlom vo Vienne v regióne Rhône-Alpes vo Francúzsku, ktoré bolo založené v roku 2010 s cieľom podporovať 35 výrobcov v departementoch Loire, Rhône a Isère v okruhu 50 km. Vzniklo z iniciatívy z roku 2008, ktorú podnietila otázka školského úradníka týkajúca sa miestneho zásobovania, a funguje pod vedením 15-člennej rady, ktorej súčasťou sú poľnohospodári a miestni úradníci. Družstvo generuje ročný príjem vo výške 540 000 eur (2017), čo odzrkadľuje 30-percentný rast za dva roky. Dodáva školám, reštauráciám, nemocniciam a domovom dôchodcov mliečne výrobky, mäso, ovocie, zeleninu a vákuovo balené výrobky od konvenčných a ekologických výrobcov. Nákupy sa zabezpečujú prostredníctvom priamych zmlúv alebo verejných trhov. ReCoLTer kladie dôraz na udržateľnosť, sezónne a miestne potraviny, minimálnu prepravu a vysledovateľnosť. Je súčasťou iniciatívy SYAM a podporuje inovácie prostredníctvom spoločného plánovania jedál, kolektívneho cenotvorby a spolupráce s poľnohospodármi. Výzvy, ako je rozmanitosť produktov, celoročné zásobovanie a stabilita zmlúv, sa riešia prostredníctvom komplementárnych partnerstiev, koordinovaného objednávania a diverzifikácie klientov. Družstvo zachováva tradičné riadenie a zároveň podporuje zdieľanie informácií a kolektívne plánovanie.