Optimalizovať využívanie pastvín pre kozy a znížiť pracovnú náročnosť na 99-hektárovej ekologickej farme

Projekt GOPEI Cap & Go hodnotí 99-hektárovú ekologickú koziu farmu v departemente Hérault (nadmorská výška 167 m), ktorá chová 55 kôz v dvoch jednotkách UMO. Farma sa zameriava na výrobu syra AOP Pélardon a využíva krmivovú stravu založenú na senách z Crau a pastvinách. Kľúčové výzvy zahŕňajú nízku krmivovú autonómiu (3-mesačné skladovanie), pracovne náročné pasenie a nerovnováhu dusíka v krmných dávkach. Počiatočné údaje (2018) ukazujú 39 % pasenia a 61 % distribuovaného krmiva. Analýzy sena (2020–2021) naznačujú dobrú stráviteľnosť (70–71 %), ale nevyvážený pomer energie a bielkovín (PDLE/PDIN), čo predstavuje riziko nedostatku dusíka. Produktivita: 20 669 l mlieka (356 l/koza), produktivita práce 10 335 l/UMO – pod regionálnymi referenčnými hodnotami. Odporúčania: optimalizovať krmné dávky, zlepšiť krmivovú autonómiu, znížiť pracovnú náročnosť prostredníctvom náboru personálu a zaviesť striedavé pasenie s mobilným oplotením. Financované z FEADER a Région Occitanie.