Obnova pasienkov a využívanie gaštanových hájov v departemente Lozère

Na farme v departemente Lozère (nadmorská výška 600 m, rozloha 81 ha) sa chová 100 kôz na výrobu syra s chráneným označením pôvodu (AOP) Pérardon, pričom sa kladie dôraz na zlepšovanie pastvín a krmív. Kľúčové opatrenia zahŕňajú analýzu pôdy a krmiva, dočasné lúky bohaté na strukoviny (1,56 ha), obnovu morušových a gaštanových sadov, používanie hnoja a síranu draselného a pokusy s krmivovými zmesami. Výnos mlieka stúpol z 384 l (2020) na 496 l (2021), pričom koncentrácia krmiva klesla na 485 g/l. Samozásobiteľnosť krmivom sa zlepšila z 26 % na 35 %, samozásobiteľnosť krmivom z 39 % na 48 %. Projekt, spolufinancovaný EÚ a regiónom Occitanie, podporuje rozširovanie pasienkov, výsadbu krmovinových živých plotov a udržateľný rozvoj vidieka.