Kozia mliekareň v departemente Hérault: Obhospodarovanie pasienkov a optimalizácia krmív

Farma v departemente Hérault (Oksitánsko) chová 114 kôz a 3 kusy veľkej dobytka na ploche 341 hektárov, pričom sa zameriava na mliekarenskú výrobu založenú na pastevnom chove s ročnou produkciou 59 000 litrov mlieka. Spolieha sa na pasenie (49 %) a doplnkové seno z Crau (51 %), pričom čelí výzvam v oblasti sebestačnosti v krmive, kolísania kvality sena a rastúcich nákladov na krmivo. Obmedzenia pôdy a sucho v roku 2022 ovplyvnili pokusy s lucernou. Farma vykonáva pravidelné diagnostiky, vrátane StratPasto a analýz pôdy, a plánuje rozšíriť pastviny o 8,5 hektára, vysadiť lucernu na 2 hektároch, zlepšiť prístup k vode a pokračovať v integrácii lesného a pastierskeho hospodárstva s miestnymi orgánmi a vlastníkmi lesov. Produktivita je 518 litrov na kozu a 19 000 litrov na UMO.