Sebestačnosť v chove kôz prostredníctvom zeleného krmiva a tritikále

Ekologická kozie farma Alaina Chaigneaua s rozlohou 66 hektárov vo Vouvante v departemente Vendée produkuje ročne 230 000 litrov mlieka, pričom chová 280 kôz plemena Saanen a 85 kozliat. Farma dosahuje 94 % krmivovú sebestačnosť vďaka rôznorodým systémom krmív, vrátane trvalých trávnych porastov, červenej ďateliny, kukurice, ovsa a ciroku. Pôdne podmienky obmedzujú pestovanie lucerny, ale vysoká hustota chovu (7–8 kôz/ha) prináša výnos 8 500 litrov/ha. Prechod na zelenú krmovinu zvýšil výnos mlieka a zlepšil zdravie zvierat, ale zvýšil pracovnú náročnosť. Ekonomické výsledky ukazujú tržby vo výške 279 600 €, EBE 77 600 € (28 %) a disponibilný príjem 33 200 €. Náklady na krmivo sú 173 €/1 000 l a náklady na mechanizáciu 168 €. Plány do budúcnosti zahŕňajú rozšírenie krmivovej autonómie a prehodnotenie pestovania lucerny.