Kvalita krmiva a obilnín určených na vlastnú spotrebu u oviec chovaných na mäso

Farma Christopha Lalloueho v Isse v departemente Loire-Atlantique chová 320 oviec plemena Red West na ploche 72 hektárov, z čoho 22 ha tvoria trvalé trávne porasty a 51 ha orná pôda, na ktorej sa ročne vyprodukuje 70 ton plodín určených na vlastnú spotrebu. Farma využíva striedavý systém s 27 ha mäkkou pšenicou, 8,7 ha tritikale, 9,5 ha kukuricou na zrno, 5,5 ha repkou, 21,7 ha dočasnými pastvinami (RGA-TB) a 7 ha strniskových plodín, čo prináša výnos 85 centov obilnín. Ovce sú chované s 112 % mierou bahnenia v štyroch obdobiach bahnenia a laktácia je podporovaná 260 kg koncentrátov na ovcu, z ktorých 80 % sa vyrába priamo na farme. Produktivita dosahuje 1,7 jahniat na ovcu a 36,6 kg jatočného tela na ovcu, pričom produktivita práce je 13 600 kg jatočného tela na UMO. Vysoko kvalitná siláž sa vyrába kosením v optimálnych fázach (koniec rastu alebo pučanie), pričom sa zabezpečuje 45–50 % vlhkosť prostredníctvom predsušenia, kosenia vo výške 7–8 cm a použitia hustého balenia s širokými (75 cm) fóliami a najmenej štyrmi vrstvami na vzduchotesné konzervovanie. Farma dosahuje 89 % celkovej krmivovej sebestačnosti (72 % v koncentrátoch, 100 % v krmivách), s 2 769 kg externého krmiva. Ekonomické výsledky ukazujú hrubý produkt 136 000 € na UMO, EBE 37 600 € (27,5 %) a náklady na kg jatočného tela 1,75 SMIC.