Systémy pestovania kukurice na siláž zvyšujú sebestačnosť mliekarenského odvetvia v oblasti bielkovín

Tento dokument hodnotí sebestačnosť v oblasti dusíka a bielkovín na mliekarenských farmách využívajúcich systémy s kukuričnou silážou v regiónoch Bretónsko a Pays de la Loire v rámci projektu TERUnic financovaného EÚ v rámci plánu SOS Protein. Sedem špecializovaných fariem (priemerne 118 ha, 93 ha krmiva) vyprodukovalo ročne 705 000 litrov mlieka s 93 kravami na farmu. Tieto systémy dosiahli 63 % bielkovinovú autonómiu – o 7 % vyššiu ako konvenčné farmy – vďaka optimalizovanému využívaniu krmiva a integrácii strukovín. Kľúčové ukazovatele zahŕňajú 4 600 l autonómneho mlieka na kravu, MAT 63 % a 19 ha využívania pôdy na 100 000 l mlieka (6 ha externé). Zistenia ukazujú, že systémy silážnej kukurice znižujú náklady na krmivo a závislosť od externých bielkovín, ale na vyváženosť krmnej dávky sú naďalej závislé od sóje. Stratégie ako striedanie strukovín a korekcia dusíka zlepšujú udržateľnosť. Ekologické a trávnaté systémy dosahujú lepšie výsledky v autonómnej produkcii mlieka (5 300 – 6 500 l/krava). Projekt kladie dôraz na vyváženie silážnej kukurice s krmivami bohatými na strukoviny s cieľom zvýšiť proteínovú autonómiu a znížiť externé vstupy.