Nutri-Score pre spracované mäso a rastlinné alternatívy

Vylepšený POPIS (40–80 slov, ≤ 600 znakov): Projekt NUTRISCORE, na čele s Joaquimom Albertim Sa a koordinovaný organizáciou INNOVACC, v rokoch 2020 až 2022 prispel k zlepšeniu nutričnej kvality spracovaných mäsových výrobkov v Gironě a Barcelone. Zameral sa na reformuláciu výrobkov s cieľom dosiahnuť lepšie hodnotenie Nutri-Score, znížiť obsah nasýtených tukov a sodíka a vyvinúť rastlinné alternatívy. Väčšina mäsových výrobkov pôvodne získala hodnotenie „E“; vďaka zmene zloženia sa podarilo dosiahnuť hodnotenie „C“ alebo „D“. Rastlinné náhrady preukázali potenciál na získanie hodnotenia „A“. Projekt, financovaný v rámci Programu rozvoja vidieka Katalánska, prispel k inováciám v oblasti zdravších potravín.