Hodnotové reťazce pre diverzifikované pestovanie plodín na príklade spoločnosti Hodmedods

Tento dokument podrobne opisuje, ako spoločnosť Hodmedods prostredníctvom skráteného dodávateľského reťazca podporuje poľnohospodárov pri pestovaní, spracovaní a uvádzaní na trh nových druhov strukovín a obilnín. Umožňuje spravodlivé cenotvorbu a priamy prístup na trh prostredníctvom kooperatívnych regionálnych hodnotových reťazcov. Tento model zvyšuje rozmanitosť striedania plodín, zvyšuje povedomie spotrebiteľov o tradičných a nových odrodách a vytvára lokálne centrum spracovania a distribúcie. Kľúčové stratégie zahŕňajú regionálnu výrobu a spracovanie s cieľom znížiť náklady, priamy online predaj a partnerstvá s malými spracovateľmi, ktorí sú otvorení flexibilným minimálnym objemom. Tento prístup je účinný v prípade strukovín, obilnín a poľnohospodárskeho záhradníctva, pokiaľ sú splnené minimálne objemové limity. Úspech závisí od dôvery a vzájomného prospechu v rámci siete.