Názory odborníkov na označovanie ekosystémových služieb v potravinárskom priemysle EÚ

Táto štúdia skúma názory odborníkov z európskeho potravinárskeho priemyslu v Nemecku, Poľsku, Španielsku a Švédsku na to, ako informácie o poskytovaní environmentálnych statkov prispievajú k integratívnemu rámcu označovania potravín v rámci stratégie EÚ „Od poľa po tanier“. Na základe 43 hĺbkových rozhovorov a prístupu Q-metódy výskum hodnotí vlastnosti inštitucionálneho dizajnu potenciálnej značky ekosystémových služieb s využitím Q-mriežky obsahujúcej 45 položiek. Zistenia boli podkladom pre experiment s diskrétnou voľbou, ktorého cieľom bolo posúdiť preferencie spotrebiteľov v súvislosti s takýmito označeniami. Štúdia prispieva k spoločnému navrhovaniu inovatívnych riešení v oblasti označovania v rámci projektu contracts2.0.