Udržateľné systémy pestovania pre konkurencieschopné hodnotové reťazce

Zhrnutie ekonomických informácií umožňuje identifikovať konkurenčné podmienky a nákladovo efektívne postupy. Pri pohľade na ekonomickú hodnotu strukovín na úrovni jednotlivých plodín sa ukazuje, ktoré faktory určujú ziskovosť a ktoré súčasné trendy na trhu s krmivami a potravinami môžu posilniť pozíciu strukovín pestovaných v Európe. Diskutuje sa o komparatívnej výhode a odzrkadľuje sa to v pohľadoch na konkurencieschopnosť strukovín v rôznych regiónoch, čím sa poukazuje na ich konkurenčnú silu voči niekoľkým medziplodinám. Rozšírenie analýzy na úroveň striedania plodín umožňuje zohľadniť vplyv strukovín na predchádzajúce plodiny a sú opísané výsledné prínosy pre poľnohospodárov. Dôležitosť prekročiť rámec konvenčnej analýzy hrubého zisku je zdôraznená prístupmi k hodnoteniu ekonomickej výkonnosti systémov pestovania, ktoré môžu predísť ekonomickému podhodnoteniu strukovín a odhaliť ich skutočnú ekonomickú výkonnosť. Ceny strukovín sa tiež rozoberajú v kontexte ich hodnoty pre krmivo pre zvieratá, čo ukazuje potenciál na zlepšenie ich ekonomickej hodnoty na úrovni plodiny a poskytujú sa jednoduché nástroje na výpočet krmnej hodnoty. Diskutujú sa tiež pozitívne externality pre spoločnosť spôsobené pestovaním strukovín a prezentujú sa príkladné opatrenia na ocenenie environmentálnych prínosov. Sú vyvodené závery smerujúce k úspešnej produkcii strukovín v Európe a rozdiely medzi produkčnými potenciálmi a skutočnou praxou budú slúžiť ako vodítko pri hľadaní prekážok na úrovni poľnohospodárskych podnikov, hodnotového reťazca a sektora, čo sú tiež relevantné informácie pre tvorcov politík.