CAP'2ER: Nástroj na posudzovanie uhlíkovej stopy v poľnohospodárstve

Spotrebitelia, politici a chovatelia mliečneho dobytka sa čoraz viac zaujímajú o vplyv poľnohospodárstva na životné prostredie, najmä o emisie skleníkových plynov. CAP'2ER je komplexný nástroj, ktorý hodnotí uhlíkovú stopu poľnohospodárskych podnikov prostredníctvom analýzy životného cyklu a integruje viac ako 150 súborov údajov týkajúcich sa stád, využívania pôdy, krmív a energie. Pomáha poľnohospodárom pri porovnávaní výsledkov, plánovaní opatrení a sledovaní ich implementácie na dvoch úrovniach: informovanosť (úroveň 1) a komplexné hodnotenie (úroveň 2). Nástroj hodnotí vplyvy na životné prostredie – emisie, kvalitu ovzdušia a vody, spotrebu energie – a pozitívne prínosy, ako je sekvestrácia uhlíka a biodiverzita. Zahrňuje mliekarstvo, chov hovädzieho dobytka, oviec, kôz a poľnohospodárske plodiny, pričom sa plánuje aj rozšírenie na chov ošípaných a hydiny. CAP'2ER je k dispozícii v angličtine, španielčine, taliančine a rumunčine, vrátane švajčiarskej a rumunskej konfigurácie, a zaručuje ekonomickú, sociálnu a technickú realizovateľnosť. Podpora zahŕňa technickú pomoc, kontrolné návštevy a druhú diagnostiku na monitorovanie zlepšení. Zber údajov je časovo náročný a vyžaduje prípravné práce a odborné znalosti poradcov. Vo Francúzsku je pokryté mnoho životných nákladov. Metóda dosahuje vysoké skóre v oblasti ekonomickej realizovateľnosti (5) a sociálnej realizovateľnosti (4), pričom kladie silný dôraz na welfare zvierat a udržateľnosť.