Zabezpečenie transparentnosti hodnotových reťazcov v potravinárstve

Dodávateľské reťazce potravín vo vidieckych oblastiach Baskicka sa stávajú transparentnejšími s cieľom zvýšiť udržateľnosť, spravodlivosť a dôveru spotrebiteľov. Systém sleduje výrobu, náklady, cenotvorbu a trhové trendy v rámci celého agropotravinárskeho reťazca a podporuje lepšie rozhodovanie prostredníctvom zdieľania údajov medzi poľnohospodármi, vládou a spotrebiteľmi. Medzi výzvy patrí zložitosť údajov, závislosť od spolupráce a udržiavanie aktuálnych informácií. Iniciatíva je podporovaná programom EÚ Horizont 2020 na základe grantovej dohody č. 101000770.