Projekt MOVING – Španielska šunka Iberico z Los Pedroches (CHOP) – osvedčené postupy

Stručný prehľad politiky projektu MOVING načrtáva stratégie udržateľného riadenia ekosystému Dehesa v pohorí Sierra Morena, pričom sa zameriava na adaptívne riadenie, platby za ekosystémové služby, kontrolu kvality šunky Iberico, zachovanie genetických zdrojov a digitalizáciu. Odporúčania zahŕňajú ekologické schémy SPP zamerané na sekvestráciu uhlíka a biodiverzitu, transparentné označovanie a systémy vysledovateľnosti využívajúce diaľkové senzory a infračervenú technológiu. Správa podporuje miestne ekonomiky prostredníctvom zlepšeného prístupu k zdravotnej starostlivosti, vzdelávaniu a digitálnej infraštruktúre, čím prispieva k udržaniu obyvateľstva. Zdôrazňuje inkluzívne, dlhodobé politiky zapájajúce územné subjekty s cieľom vyvážiť ekologickú odolnosť a socioekonomickú životaschopnosť v horských regiónoch. Zistenia, na ktorých sa podieľali výskumníci z Univerzity v Córdobe, čerpajú z iniciatívy Satoyama a z práce Pinto-Correa et al. (2018).