Projekt MOVING – Odolnosť a zraniteľnosť v mliekarenskom odvetví v strednom Taliansku

MOVING bol projekt v rámci programu EÚ Horizont 2020, ktorý podporoval odolnosť a udržateľnosť v európskych horských regiónoch prostredníctvom participatívneho tvorby politík. Zameriaval sa na hodnotový reťazec syrov typu pasta filata v regióne Alto Molise a riešil výzvy, ako je úbytok obyvateľstva vo vidieckych oblastiach, klimatické riziká a nestálosť trhu. Projekt podporuje integrované stratégie, vrátane chovu plemien s dvojitým účelom, priameho spracovania mlieka, agroturistiky a digitálnych nástrojov. Identifikuje kľúčové postupy v oblasti odolnosti a zameriava sa na vypracovanie politických usmernení pre rok 2050 s cieľom posilniť ekonomickú a environmentálnu udržateľnosť v strednej a južnej Itálii.