Projekt MOVING – Odolnosť chovu oviec v alpských horských regiónoch

Projekt MOVING skúma udržateľné horské hodnotové reťazce v 23 európskych regiónoch, pričom sa zameriava na oblasť Weiz v rakúskych Alpách. Táto oblasť s vysokohorskými pastvinami podporuje rodinné chovy oviec, ktoré zamestnávajú 18 % pracovníkov v poľnohospodárstve. Družstvo Beitzer Schaffbauern, založené v roku 1995, združuje 300 členov a produkuje prvotriedne jahňacie mäso, mliečne výrobky, vlnu a ekologické materiály. Zmena klímy ohrozuje kvalitu krmiva v dôsledku extrémneho počasia, sucha a degradácie pôdy. Rastúce náklady na energiu, krmivo a narušenia dodávateľského reťazca môžu ohroziť miestnu produkciu. Odolnosť však zabezpečuje dopyt po miestnych, vysoko kvalitných potravinách. Posilnenie transparentnosti, spolupráce a postupov cirkulárnej ekonomiky zvyšuje udržateľnosť a ekonomickú životaschopnosť.