Projekt MOVING – Podmienky pre zachovanie korzických gaštanových hájov a výroby múky s chráneným označením pôvodu (CHOP)

Hodnotový reťazec „farina castagnina“ na Korzike, gaštanovej múky chránenej označením CHOP, podporuje tradičné horské poľnohospodárstvo aj napriek bioklimatickým výzvam. Rozprestiera sa na ploche 35 000 hektárov s 50 odrodami a živí 69 pestovateľov gaštanov, troch mlynárov a 55 spracovateľov. Táto múka, uznaná od roku 2010, posilňuje ekonomickú odolnosť prostredníctvom priameho predaja, miestnych trhov a elektronického obchodu. Hodnotový reťazec podporuje aj štyri ďalšie produkty s chráneným označením pôvodu (CHOP) a rôznorodé využitie lesov. Medzi pretrvávajúce hrozby patria choroby, zmena klímy a opúšťanie pôdy, čo podnecuje snahy o rozširovanie sadov, zabezpečenie kontinuity výroby a vytvorenie rámcov riadenia za účasti miestnych zainteresovaných strán a inštitúcií.