Projekt MOVING – Družstvo chovateľov oviec v Štajersku

Chov oviec v horských oblastiach Rakúska má hlboké korene; tradične sa ovce využívali na pasenie na strmých svahoch a na produkciu mäsa, mlieka a vlny. Po úpadku po druhej svetovej vojne oživilo túto prax v 70. rokoch družstvo v regióne Weiz. Družstvo, ktoré tvoria malé farmy s priemerným počtom 25 oviec, rieši výzvy, ako sú obmedzená spracovateľská kapacita, slabý prístup na trh a nízka vyjednávacia sila. V súčasnosti prevádzkuje vlastné mliekarenské a mäsospracovateľské zariadenia, maloobchodnú predajňu, vlastní podiel v miestnej bitúnku a predáva prémiové jahňacie mäso, mliečne výrobky a kozmetiku na báze srvátky. Družstvo je už 25 rokov podporované programom LEADER, čím sa zabezpečuje regionálna integrácia. Všetky činnosti v rámci hodnotového reťazca sú lokálne a produkty sa distribuujú prostredníctvom regionálnych a štýrskych kanálov, vrátane supermarketov, reštaurácií, elektronického obchodu a farmárskych obchodov. Družstvo umožňuje farmárom udržateľný a kvalitný rast pri zachovaní silných regionálnych ekonomických väzieb.