Striedavé pestovanie šošovice a ovsa v ekologickom poľnohospodárstve v Nemecku

Striedavé pestovanie šošovice a ovsa v južnom Nemecku umožňuje ekologicky udržateľnú produkciu šošovice vysokej kvality s lepším potláčaním buriny a vyššou efektivitou zberu. Odporúčané postupy zahŕňajú výsev šošovice (55 kg/ha) a ovsa (35 kg/ha) v apríli do hĺbky 4 cm, pričom sa používajú nízkorastúce odrody ovsa, aby sa obmedzila konkurencia. Jednorazové prechádzanie jemným bránom päť dní po výseve pomáha potláčať burinu. Zber sa uskutočňuje po 120 dňoch. Technické oddelenie pomocou cyklónových, valcových, gravitačných a voliteľne optických separátorov je nevyhnutné; zdieľanie zariadení alebo výroba vo väčšom meradle znižuje náklady. Táto metóda podporuje miestny marketing, pričom 70 poľnohospodárov koordinuje spoločnosť Lauteracher Alb-Feld-Früchte pod značkou Albleisa. Tento systém, vhodný ako druhá plodina po obilninách alebo falošnom ľane, zvyšuje stabilitu výnosov a znižuje polámanie.