Uudenmaan Ruoka: Platforma pre miestne sezónne potraviny

Malé špecializované farmy v regióne Uusimaa získavajú priamy prístup na trh prostredníctvom online platformy zameranej na potraviny, ktorá ich spája so spotrebiteľmi a ponúka sezónne produkty z lokálnych zdrojov. Spotrebitelia si tovar objednávajú vopred, vyberajú si čas a miesto vyzdvihnutia a dostávajú čerstvé výrobky z viacerých fariem. Systém podporuje uzatváranie predbežných zmlúv, kontrolu cien pre poľnohospodárov a kolektívny marketing, čím zvyšuje viditeľnosť malých výrobcov. Tento replikovateľný model, ktorý je súčasťou projektu COCOREADO financovaného EÚ (2021–2024), posilňuje miestne potravinové reťazce a podporuje inovácie v oblasti poľnohospodárskych znalostí a verejného obstarávania.