Stručný prehľad politiky MOVING – Udržateľnosť hodnotového reťazca olivového oleja

Projekt MOVING skúma výzvy a politické riešenia v oblasti udržateľných horských hodnotových reťazcov, pričom sa zameriava na hodnotový reťazec ekologického olivového oleja v pohorí Betica. Zaoberá sa napätím medzi zachovaním starobylých olivovníkov v záujme biodiverzity a dosiahnutím ekonomickej životaschopnosti prostredníctvom moderných systémov. Kľúčové problémy zahŕňajú nerovnováhu moci v družstvách, slabú organizáciu výrobcov, podvody s potravinami a nedostatočnú komunikáciu. Odporúčania kladú dôraz na spoluprácu viacerých aktérov, spravodlivé rozdeľovanie ziskov a integráciu značiek kvality, ako sú certifikáty ekologických a horských produktov, so statusom svetového dedičstva UNESCO. Na posilnenie odolnosti, dôvery a prístupu na trh sa navrhujú flexibilné normy, participatívne systémy záruk a cielené financovanie malých horských hodnotových reťazcov. Politiky sú v súlade s cieľmi klastra V v oblasti udržateľnosti, ekologickej odolnosti a ekonomickej atraktívnosti.