Model mliekarne Borima: Priamy predaj od farmára spotrebiteľovi v Bulharsku

Udržateľný model priameho predaja mliečnych výrobkov od farmára priamo spotrebiteľovi prostredníctvom automatov (ATM), ktorý umožňuje farmárom zachovať kontrolu nad cenami, získať prístup na širšie trhy a zvýšiť marže až o 40 %. Sieť Borima spája farmárov s reštauráciami, supermarketmi a internetovými obchodmi prostredníctvom dôvery v kvalitu, propagácie regionálnych produktov a flexibilnej spolupráce. Kladie dôraz na vertikálnu integráciu, výrobu zameranú na hygienu a zavádzanie technológií – najmä bankomatov na priamy predaj – a zároveň prekonáva regulačné obmedzenia v Bulharsku. Podporuje farmárov na špecializovaných trhoch prostredníctvom vlastných iniciatív, zapojenia viacerých generácií a komplexnej kontroly dodávateľského reťazca.