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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    112 Resultados

      A transferência de oxigénio nas rolhas de cortiça e o seu impacto nos vinhos tranquilos e espumantes

      documento
      08 de abr. de 2024
      -
      European innovation partnership network promoting operational groups dedicated to forestry and agroforestry
      Aitor Colell
      • taxa de transferência de oxigénio
      • rolhas de cortiça
      • envelhecimento do vinho
      • permeabilidade
      • Para além disso
      • vinho tranquilo
      • vinho espumante
      • fabrico de cortiça
      • permeabilidade ao oxigénio
      • evolução do vinho

      Projeto MOVING: Resiliência da viticultura de montanha no Trentino

      documento
      31 de ago. de 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Cristina Micheloni+ 2
      • Montanhas
      • Trento DOC
      • cadeia de valor
      • ameaças ambientais
      • resiliência climática
      • agricultura biológica
      • castas
      • decisores políticos
      • consumo de água
      • escassez de mão de obra
      • Projeto MOVING
      • Horizonte 2020

      Vinhos com baixo teor alcoólico: oportunidades de mercado e estratégias de comercialização

      documento
      31 de dez. de 2022
      -
      Innovative products of alcohol reduced wine
      Tobias Moll
      • vinhos com teor alcoólico reduzido
      • vinho sem álcool
      • Oportunidades de mercado
      • Estratégias de marketing
      • Desenvolvimento de produtos
      • Consciência sobre a saúde
      • Inovação em bebidas
      • Estudo Delphi
      • potencial sensorial
      • Sustentabilidade

      Remoção do TCA de rolhas de cortiça através de adsorventes e biossorventes

      documento
      08 de abr. de 2024
      -
      European innovation partnership network promoting operational groups dedicated to forestry and agroforestry
      Aitor Colell
      • Rolhas de cortiça
      • Remoção do TCA
      • biosorvente
      • aroma do vinho
      • qualidade da cortiça
      • adsorventes
      • compostos voláteis
      • embalagens sustentáveis
      • tampas naturais
      • vinificação

      Novas castas para a viticultura em encostas íngremes – Recomendações

      documento
      31 de out. de 2022
      -
      Strong wines from step slopes - use the climatic change as a chance for viticulture in terraced
      Dr. Gotz M. Reustle
      • viticultura em encostas íngremes
      • novas castas
      • mudanças climáticas
      • agricultura sustentável
      • vinhas em socalcos
      • Württemberg
      • proteção de biótopos
      • cooperativa de viticultores
      • património cultural
      • aumento da produtividade

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      GO UBAVIDA: Sustainable Strategies for Low-Sugar Grapes and Alcohol-Free Wine

      documento
      17 de fev. de 2025
      -
      GO UBAVIDA: Sustainable strategies from the vineyard to the winery for the production of Low Sugar Grapes and Alcohol-Free Wine
      Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA)+ 1
      • alcohol-free wine
      • low-sugar grapes
      • organoleptic quality
      • viticulture
      • vinification
      • alcohol removal
      • membrane filtration
      • polyphenols
      • sensory evaluation
      • regulatory framework

      Vintegro: Testes preditivos para a estabilidade do vinho da Toscana

      documento
      31 de dez. de 2020
      -
      Integrity and stability of the Tuscan wines (VINTEGRO)
      Gianfrancesco Baldetti
      • taninos
      • proteínas
      • vinho tinto
      • estabilidade do vinho
      • viticultura da Toscana
      • testes preditivos
      • investigação enológica
      • produtividade vitivinícola
      • Consórcio Vintegro
      • desenvolvimento rural da Toscana

      Que sistema de cultivo é o mais adequado para a produção de vinho rosé na Provença?

      slideshow/apresentação
      02 de out. de 2023
      -
      Vine growing system for wine Rosé : "VitiRosé"
      Gilles Masson
      • sistema de cultivo
      • Vinho rosé
      • Projeto VitiRosé
      • estresse hídrico
      • data da colheita
      • sabor a vinho
      • casta
      • área foliar
      • gestão de vinhas
      • avaliação sensorial

      Experiências com clones da casta Kékfrankos em 2020

      documento
      30 de dez. de 2021
      -
      Kékfrankos (Blue franc) grape experiments
      MÉSZÁROS-BORHÁZ Kft.
      • Kékfrankos
      • viticultura
      • vinificação
      • análise de vinhos
      • Clones de Kérankos
      • EIP-AGRI
      • amostras de vinho
      • análise organoléptica
      • WineScan
      • espectrofotometria

      Valorização dos subprodutos do vinho na Grécia

      documento
      24 de out. de 2025
      -
      Creation and promotion of Forest and Agriculture Networks to boost Bio-Based Technologies adoption and Value Chain development
      Dimitrios Moustakis
      • bagaço de uva
      • borras de vinho
      • resíduos de poda
      • nanocristais de celulose
      • corantes naturais
      • antioxidantes
      • subprodutos do vinho
      • valorização
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