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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    112 Resultados

      Ficha Quesosinlactosa – Produção de queijos artesanais de ovelha e cabra sem lactose

      documento
      15 de jan. de 2020
      -
      Manufacture of lactose-free artisan sheep and goat cheeses
      Eugenio José Miguel Casado - IMIDRA
      • cabra
      • ovelha
      • queijos artesanais
      • sem lactose
      • leite sem lactose
      • elaboração
      • inovação
      • rentabilidade
      • técnicas de maturação
      • PDR 2018
      • Comunidade de Madrid

      Bioeconomia do setor leiteiro: do leite ao bioetanol e aos fertilizantes

      documento
      09 de mar. de 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Maria del Carmen Pertiñez
      • cadeia de valor dos laticínios
      • transformação do leite
      • utilização do soro de leite
      • produção de bioetanol
      • economia circular
      • modelo cooperativo
      • Grupo Carbery
      • proteínas de soro de leite
      • lactose
      • digestão anaeróbica

      O soro de leite como ração sustentável para suínos de engorda biológicos

      documento
      03 de abr. de 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Vicente Rodríguez-Estévez+ 4
      • soro de leite
      • suínos de engorda biológicos
      • fonte de proteínas
      • sustentabilidade alimentar
      • Regulamentos da UE em matéria de agricultura biológica
      • soro de leite doce
      • soro de leite ácido
      • lactose
      • teor de sal
      • formulação de rações
      • armazenamento de soro de leite
      • subproduto de queijo biológico
      • saúde intestinal
      • rações
      • nutrição suína

      Ficha do GO «Cuajando en Verde»: Extração enzimática vegetal para queijos de ovelha biológicos

      documento
      06 de jun. de 2019
      -
      Production of ecological enzymatic vegetable extracts for the production of sheep cheese.
      Quesopía S.L.
      • vegetal
      • coagulo
      • queijo de ovelha
      • extrato vegetal
      • soro de leite
      • laticínios biológicos
      • queijaria artesanal
      • inovação rural
      • valorização de subprodutos
      • produção sustentável

      Detecção da mastite em vacas leiteiras: sinais e causas

      imagem
      02 de set. de 2022
      -
      Data Driven Dairy Decisions 4 Farmers
      Data Driven Diary Decisions for Farmers
      • mastite
      • infecção
      • vaca
      • Staphylococcus aureus
      • Streptococcus agalactiae
      • Escherichia coli
      • úbere
      • contagem de células somáticas
      • condutividade elétrica
      • Horizonte 2020

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Pós bioativos de extrato de roseira brava para aumentar o teor de carotenóides e licopeno nos gelados

      documento
      31 de dez. de 2023
      -
      COMPLEX SYSTEM FOR VALORIZATION OF BEEKEEP BY-PRODUCTS FOR OBTAINING BIOACTIVE POWDER - BIOPOWDER
      Cromatec Plus SRL
      • extrato de roseira brava
      • pós bioativos
      • formulação de gelado
      • pó microencapsulado
      • compostos lipofílicos
      • carotenóides
      • licopeno
      • extração com dióxido de carbono supercrítico
      • monitorização da estabilidade
      • concentração de compostos bioativos
      • gelado sem glúten
      • EIP-AGRI
      • EU-FarmBook

      Formulação ideal de substituto do leite para pequenos ruminantes

      documento
      30 de jun. de 2022
      -
      European Network for interactive and innovative knowledge exchange on animal health and nutrition between the sheep industry actors and stakeholders
      Ina Beltrán de Heredia
      • substituto do leite
      • pequenos ruminantes
      • cordeiros
      • crianças
      • fontes de hidratos de carbono
      • fontes de gordura
      • digestibilidade
      • processo de fabrico
      • óleo de coco
      • lactose
      • amido
      • vitamina E
      • minerais
      • probióticos
      • EuroSheep
      • NEIKER
      • NUTRECO

      WP4: Procedimentos Operacionais Padrão Personalizados

      documento
      02 de set. de 2022
      -
      Data Driven Dairy Decisions 4 Farmers
      Tamara Wind+ 2
      • procedimentos operacionais normalizados
      • mastite
      • doenças metabólicas
      • sensor
      • mastil
      • produção leiteira

      Gestão do teor de gordura e proteína no leite de ovelha durante a lactação

      documento
      30 de jun. de 2022
      -
      European Network for interactive and innovative knowledge exchange on animal health and nutrition between the sheep industry actors and stakeholders
      Roberto Ruiz
      • Leite de ovelha
      • Teor de gordura
      • Teor de proteínas
      • Gestão da alimentação
      • Fase de amamentação
      • Índice de Condição Corporal
      • Sistema de pastoreio
      • Qualidade do leite
      • Variação composicional
      • Gestão reprodutiva

      Agregação proteica e propriedades gelificantes e espumantes das proteínas do leite. Quais são as novidades em termos de conhecimento?

      documento
      02 de jan. de 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Famelart M.H., Guyomarc’h F., Morand M., Novales B.
      • agregado proteico
      • pessoas
      • espuma
      • B-lactoglobulina
      • agregação
      • tratamento
      • temperatura
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