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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    63 Resultados

      Elaboração dos princípios básicos de uma tecnologia inovadora de produção de vinagre de fruta

      documento
      19 de nov. de 2020
      -
      Production of fruit vinegar as a product, process and technological innovation
      Beata Bartodziejska
      • vinagre
      • produção
      • fermentação
      • bactérias
      • ácido acético
      • produto inovador

      Verificação da eficácia dos procedimentos de limpeza e desinfeção

      documento
      01 de jan. de 2024
      -
      Networking European poultry actors for enhancing the compliance of biosecurity measures for a sustainable production
      Eszter Takács+ 2
      • eficácia da limpeza
      • monitorização da desinfeção
      • higienograma
      • bactérias indicadoras
      • contagem de bactérias aeróbicas
      • Escherichia coli
      • Staphylococcus aureus
      • Salmonella spp.
      • programa de higiene
      • redução microbiana

      Fermentation and Cup Development: 4-Stage Project

      documento
      30 de abr. de 2025
      -
      Na ratunek polskim jabłkom
      Agnieszka Nowak
      • biodegradable cups
      • apple juice fermentation
      • cupcake recipe
      • composting study
      • microbial count
      • digestibility
      • organoleptic score
      • fermentation time
      • inulin
      • pH change

      Controlo da ausência de matéria orgânica após a limpeza, para a saúde dos frangos de carne

      documento
      09 de jan. de 2025
      -
      Practice and Science Broiler Production Innovation Network
      Stefan Gunnarsson
      • Saúde Animal
      • Francês
      • Produção de frangos de carne
      • Verificação da limpeza
      • Análises microbiológicas
      • Controlo da salmonela
      • Certif‘ermPro
      • Boas práticas
      • Desinfeção
      • Conversão alimentar

      Bacterial Communities in Meat and Seafood: Implications for Biopreservation

      documento
      01 de jun. de 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Monique ZAGOREC, Marie-Christine CHAMPOMIER-VERGÈS, Stéphane CHAILLOU, Sabine LEROY et Sylvie CHRISTIEANS
      • high-throughput sequencing
      • 16S rRNA gene sequencing
      • bacterial communities
      • meat and seafood products
      • spoilage microbiology
      • protective cultures
      • microbial diversity
      • spoilage signatures
      • modified atmosphere packaging
      • regulatory framework

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Agentes biológicos ativos e viáveis em fertilizantes derivados da reciclagem

      documento
      20 de mar. de 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      Demi Ryan+ 3
      • Salmonella
      • E. coli
      • Listeria
      • Campylobacter
      • Coliformes
      • análise de agentes patogénicos
      • fertilizantes derivados da reciclagem
      • A Voz da Criança
      • Regulamento da UE relativo aos produtos fertilizantes
      • Projeto ReNu2Farm

      Engenharia ecológica microbiana para a produção de biohidrogénio

      documento
      02 de jan. de 2013
      -
      Innovations agronomiques
      Trably E.,Giudici-Orticoni M.T., Benomar S., Latrille E., Meynial-Salles I., Rafrafi Y., Hamelin J., Steyer J.P.
      • biohidrogénio
      • controlo biótico
      • interação microbiana

      Microbial Resources for Food Innovation: CIRM's Functional Diversity Through High-Throughput Screening

      documento
      01 de jun. de 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Florence VALENCE et Anne THIERRY
      • microbial resources
      • Biological Resource Centres
      • high-throughput screening
      • functional diversity
      • microbial biodiversity
      • food biopreservation
      • strain collections
      • CIRM
      • HTS
      • antimicrobial activity

      Microorganismos Eficazes na Agricultura Sustentável e na Gestão de Resíduos

      documento
      20 de mar. de 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      J.M. Martin-Marroquin+ 2
      • microrganismos eficazes
      • bioestabilização do estrume
      • conversão de biomassa
      • bactérias do ácido láctico
      • leveduras
      • bactérias fototróficas
      • compostagem
      • fertilidade do solo
      • supressão de agentes patogénicos
      • agricultura sustentável

      Ecossistemas microbianos e conservação dos alimentos

      documento
      02 de jan. de 2012
      -
      Innovations agronomiques
      M. Zagorec, M. Champomier-Vergès, P. Renault, F. Valence, Y. Le Loir, M.C. Montel
      • cultura protetora
      • ecossistema alimentar
      • produto fermentado
      • metagenómica
      • Centro de Recursos Biológicos (CRB)
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