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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    176 Resultados

      Iogurtes para idosos com disfagia orofaríngea: desenvolvimento e validação

      documento
      10 de jan. de 2019
      -
      Development and validation of a range of food products (yoghurts with rheological adaptation and caloric and protein supplements for senior citizens w
      LA FAGEDA FOUNDATION
      • orofaríngea
      • disfagia
      • deglutição
      • desnutrição
      • iogurte
      • suplemento nutricional
      • viscosidade
      • avaliação clínica
      • Fundação FURGEGA
      • Fundação de Saúde Privada

      Iogurte e kefir de leite de burra biológico com antioxidantes

      documento
      15 de jan. de 2020
      -
      Production of yogurt and kefir from mare's milk rich in antioxidant compounds.
      Eugenio José Miguel Casado (IMIDRA)
      • leite de burra
      • iogurte biológico
      • kefir
      • antioxidantes
      • subprodutos da uva
      • fibra alimentar
      • desenvolvimento rural
      • empoderamento das mulheres
      • Programa de Orientação e Desenvolvimento Pessoal
      • Madrid

      Nova gama de iogurtes naturais e smoothies com fruta da época e mel

      documento
      15 de jan. de 2019
      -
      Development of a new line of yogurts and smoothies with fruit and honey made with natural ingredients
      El Pastoret de La Segarra, SL
      • iogurte
      • batidos
      • ingredientes naturais
      • fruta fresca
      • querida
      • baixo teor de açúcar
      • extratos vegetais
      • estabilização
      • produtos locais
      • Lleida

      toine.timmermans@wur.nl

      documento
      11 de set. de 2019
      -
      Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain
      Toine Timmermans
      • Reutilização
      • Reciclagem
      • Valorização
      • A economia do desperdício alimentar

      Desenvolvimento de produtos lácteos fermentados cientificamente comprovados a partir de matérias-primas biológicas e respetivos ensaios clínicos

      documento
      07 de jan. de 2022
      -
      Development of scientifically justified fermented dairy products from organic milk and their clinical study
      AS Tukuma piens
      • agricultura biológica
      • produtos de leite fermentado
      • estudos clínicos
      • valor nutricional
      • redução do risco de osteoporose

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Quinta de ovinos leiteiros Pimpinelle – Mulheres inovadoras em Brandemburgo

      documento
      26 de jul. de 2024
      -
      FLIARA: Female-Led Innovation in Agriculture and Rural Areas
      Susanne v. Münchhausen, Imke Edebohls, Janna Louisa Pieper
      • ovelhas leiteiras
      • Ovelha de pedra de Krainer
      • agricultura biológica
      • produção de queijo
      • marketing direto
      • agricultura sustentável
      • criação de ovinos
      • empreendedorismo rural
      • mulheres na agricultura
      • economia circular

      Produtos lácteos A2 e tecnologia de produção

      documento
      29 de abr. de 2025
      -
      Innowacyjne produkty mleczarskie z mleka od krów o genotypie A2A2
      PODR
      • Leite A2
      • genotipagem
      • criação de vacas
      • alimentos funcionais
      • Genótipo A2A2
      • produtos lácteos
      • peptídeos bioativos
      • aminas biogénicas
      • Projeto MA-2
      • Polónia

      Bioeconomia do setor leiteiro: do leite ao bioetanol e aos fertilizantes

      documento
      09 de mar. de 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Maria del Carmen Pertiñez
      • cadeia de valor dos laticínios
      • transformação do leite
      • utilização do soro de leite
      • produção de bioetanol
      • economia circular
      • modelo cooperativo
      • Grupo Carbery
      • proteínas de soro de leite
      • lactose
      • digestão anaeróbica

      Agregação proteica e propriedades gelificantes e espumantes das proteínas do leite. Quais são as novidades em termos de conhecimento?

      documento
      02 de jan. de 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Famelart M.H., Guyomarc’h F., Morand M., Novales B.
      • agregado proteico
      • pessoas
      • espuma
      • B-lactoglobulina
      • agregação
      • tratamento
      • temperatura
      • leite
      • tratamento térmico
      • iogurte

      Pastagem em relva curta com vacas leiteiras e comercialização de produtos regionais

      documento
      30 de out. de 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • agroturismo
      • gestão do pastoreio
      • venda direta
      • produtos agrícolas
      • produção leiteira
      • marketing regional
      • produção de leite
      • fabrico de queijo
      • agricultura sustentável
      • estadia numa quinta
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