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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    338 Resultados

      O potencial da bolota de carvalho-negral como farinha sem glúten

      documento
      31 de jul. de 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • Bolota
      • Carvalho-negral
      • Farinha sem glúten
      • Remoção de taninos
      • Compostos fenólicos
      • Valor nutricional
      • Processamento alimentar
      • Quercus pyrenaica
      • Aldeia Prada
      • Montesinho

      Farinha de colza fermentada para a alimentação sustentável de suínos

      documento
      31 de dez. de 2022
      -
      Innovative technology of fermentation of rapeseed meal as feed for pigs
      Śląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
      • farinha de colza fermentada
      • animais monogástricos
      • microbioma intestinal
      • qualidade da carne de porco
      • inovação na alimentação animal
      • impacto ambiental
      • redução dos custos de engorda
      • fontes de proteínas nativas
      • Alimentos para animais sem OGM
      • Investigação financiada pela UE

      A farinha de girassol rica em proteínas substitui a farinha de soja na alimentação dos bezerros

      documento
      31 de dez. de 2023
      -
      Exploring the possibilities of using high protein sunflower meal and developing a new feed product as an alternative to expensive protein sources in d
      Eliyana Koleva
      • Farinha de girassol com elevado teor proteico
      • rações complementares
      • bezerros
      • substituição de proteínas
      • qualidade da carne
      • gordura intramuscular
      • capacidade de retenção de água
      • estrutura das proteínas
      • tratamento térmico
      • maciez da carne

      O potencial da bolota dos Pirenéus como farinha sem glúten

      documento
      31 de jul. de 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • Carvalho dos Pirenéus
      • bolota de carvalho
      • farinha sem glúten
      • remoção de taninos
      • compostos fenólicos
      • perfil nutricional
      • processo de torrefação
      • produtos alimentares sustentáveis
      • semente de carvalho
      • transformação alimentar

      Ficha do GO Farinha de Mestral

      documento
      09 de jan. de 2022
      -
      Mistral flour
      Joan Maria Sanahuja Segú
      • valor acrescentado
      • produção de cereais
      • qualidade dos cereais
      • farinha para pão
      • práticas agronómicas sustentáveis
      • preço justo
      • farinha multiusos
      • padarias artesanais
      • ensaios de variedades de trigo
      • agricultura de precisão
      • estudos de campo
      • mapeamento de campos
      • caracterização da farinha
      • tecnologia agrícola
      • padaria artesanal
      • produtos locais

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Ficha técnica «Farinhas resilientes»

      documento
      01 de fev. de 2022
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi+ 1
      • cereais resistentes
      • farinhas biológicas
      • Populações cruzadas compostas
      • valor nutracêutico
      • controlo de micotoxinas
      • reologia da massa
      • moagem de grãos integrais
      • farinha moída em moinho de pedra
      • taxa de extração
      • segurança alimentar

      Projeto MOVING - Condições para a sustentabilidade dos castanheirais da Córsega e da produção de farinha DOP

      documento
      31 de ago. de 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Jean Michel Sorba
      • bosque de castanheiros
      • Farinha DOP
      • Córsega
      • farinha de castanha
      • castanicultores
      • Parque Natural Regional
      • doença de Cynthips
      • desafios bioclimáticos
      • agricultura de montanha
      • sistema alimentar tradicional

      GO C3: Proteína de insetos sustentável para alimentação animal

      documento
      09 de jan. de 2022
      -
      C3 New alternative sources of animal feed
      innovacc
      • Escaravelho-da-farinha-pequeno
      • proteína animal
      • rações sustentáveis
      • alimentação animal
      • proteína alternativa
      • PAT
      • bioeconomia
      • produção sustentável
      • aves de capoeira
      • subprodutos agrícolas
      • valorização de resíduos
      • inovação agrícola
      • desenvolvimento rural
      • alimentação biológica

      Projeto MOVING - Impacto dos cinips na farinha de castanha da Córsega DOP

      documento
      31 de ago. de 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Jean Michel Sorba+ 1
      • farinha de castanha
      • Denominação de Origem Protegida
      • Córsega
      • Praga dos cinips
      • controlo biológico
      • cadeia de valor
      • recursos naturais
      • governação
      • regiões montanhosas
      • diversificação de produtos

      A importância das medições reológicas na avaliação da qualidade da farinha

      documento
      12 de jan. de 2023
      -
      Climate Resilient Orphan croPs for increased DIVersity in Agriculture
      Miroslav Hadnađev+ 1
      • reologia
      • qualidade da farinha
      • glúten
      • cereal
      • sem glúten
      • instrumentos reológicos
      • Brabender GlutoPeak
      • Chopin Mixolab
      • teste da massa
      • ensaios dinâmicos oscilatórios
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