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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    105 Resultados

      Ecossistemas microbianos e conservação dos alimentos

      documento
      02 de jan. de 2012
      -
      Innovations agronomiques
      M. Zagorec, M. Champomier-Vergès, P. Renault, F. Valence, Y. Le Loir, M.C. Montel
      • cultura protetora
      • ecossistema alimentar
      • produto fermentado
      • metagenómica
      • Centro de Recursos Biológicos (CRB)

      Controlo das fermentações alcoólicas em flora mista: rumo a um novo conceito tecnológico na produção de sidra e na enologia

      documento
      02 de jan. de 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Bauduin R., Salmon J.M., Lequere J.M.
      • vem
      • levedura
      • cultivo misto
      • aroma
      • cidra

      Dos resíduos aos produtos bioquímicos: tecnologia de fermentação escalável para materiais sustentáveis

      vídeo
      08 de fev. de 2024
      -
      Lactic acid and biosurfactants sourced from sustainable agricultural and industrial (food) WASTE feedstocks as novel FUNCtional ingredients for consumer products
      Bio Base Europe Pilot Plant (BBEU)
      • desperdício alimentar
      • produtos bioquímicos
      • fermentação microbiana
      • biossurfactantes
      • ácido láctico
      • produtos químicos sustentáveis
      • valorização de resíduos
      • biorrefinaria
      • EcoVer
      • alternativa ao petróleo bruto

      Fermented Foods Through Time: Science, Tradition, and Microbial Innovation

      documento
      01 de jun. de 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Sylvie LORTAL
      • fermented foods
      • lactic acid bacteria
      • genomics
      • metagenomics
      • metatranscriptomics
      • proteomics
      • metabolomics
      • Lactococcus lactis
      • INRA
      • traditional fermentation

      Fermentation and Cup Development: 4-Stage Project

      documento
      30 de abr. de 2025
      -
      Na ratunek polskim jabłkom
      Agnieszka Nowak
      • biodegradable cups
      • apple juice fermentation
      • cupcake recipe
      • composting study
      • microbial count
      • digestibility
      • organoleptic score
      • fermentation time
      • inulin
      • pH change

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Ficha GO EKOFERM: fermentados vegetais para produtos de horticultura biológica

      documento
      30 de set. de 2022
      -
      EKOFERM, recovery of organic garden products by means of plant-based fermentations
      Núria Martínez Barderi
      • produtos vegetais fermentados
      • kombucha
      • horta biológica
      • produtos funcionais
      • valorização
      • cadeia agroalimentar
      • agricultura sustentável
      • economia circular
      • gestão da água
      • desenvolvimento rural

      Separação sólido-líquido do digestato para a produção de fertilizantes

      documento
      19 de mar. de 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      AI Uploader Service
      • fração líquida
      • para digerir
      • digestão anaeróbica
      • gestão de nutrientes
      • eficiência na utilização do azoto
      • redução de agentes patogénicos
      • metais pesados
      • Marcação CE
      • Diretiva relativa aos nitratos
      • fertilizante orgânico

      Fertilizantes de base biológica

      documento
      03 de nov. de 2026
      -
      Creation and promotion of Forest and Agriculture Networks to boost Bio-Based Technologies adoption and Value Chain development
      Dónal Kinsella+ 1
      • fertilizante de base biológica
      • agricultura sustentável
      • resíduos
      • nutrietns
      • solo

      Gaseificação de tortas de azeitona para a produção de energia e biocarvão

      documento
      31 de dez. de 2023
      -
      Boosting Rural Bioeconomy Networks following multi-actor approaches
      Maider Gomez+ 3
      • gaseificação de bolo de azeitona
      • energia da biomassa
      • produção de gás de síntese
      • biocarvão
      • recuperação de energia térmica
      • gaseificador modular
      • aproveitamento de bagaço
      • energia renovável
      • eficiência energética
      • indústria do azeite

      Desenvolvimento de uma nova tecnologia de produção de alho preto com propriedades funcionais ideais - fase I

      documento
      31 de dez. de 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • alho preto
      • unidades de processamento
      • fermentação
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