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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    105 Resultados

      Food Hypersensitivities and Intolerances: NCGS, Lactose, and FODMAPs

      documento
      01 de set. de 2016
      -
      Innovations agronomiques
      Corinne BOUTELOUP
      • Non-celiac gluten sensitivity
      • lactose intolerance
      • FODMAPs
      • fructans
      • fermentable carbohydrates
      • IBS
      • lactase deficiency
      • hydrogen breath test
      • low-FODMAP diet
      • gluten-free diet

      A2A2 milk market study in Flanders 2023

      documento
      30 de jan. de 2023
      -
      A2A2-milk, niche or market opportunity?
      Patrick Pasgang
      • A2A2 milk
      • Beta-casein protein
      • Jersey cows
      • lactose intolerance
      • A2 milk
      • digestive sensitivity
      • milk market
      • Belgium
      • IJshoeve De Boey
      • a2 Milk Company

      Improving Allergenicity Assessment for New Food Proteins

      documento
      01 de set. de 2016
      -
      Innovations agronomiques
      Sandra DENERY-PAPINI, Colette LARRÉ et Virginie LOLLIER
      • in vitro models
      • allergenicity assessment
      • intestinal epithelial transport
      • de novo sensitisation
      • food proteins
      • Caco-2 cells
      • dendritic cell assays
      • T-cell activation
      • protein digestibility
      • reference allergens

      As proteínas do leite: a fonte proteica a privilegiar para manter a massa muscular dos idosos?

      documento
      02 de jan. de 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Dardevet D., Rémond D., Mosoni L.
      • sarcopenia
      • músculo
      • metabolismo proteico
      • proteínas do leite
      • envelhecimento

      Allergenicity Assessment of Novel Proteins in Food

      documento
      01 de set. de 2016
      -
      Innovations agronomiques
      Corinne HEROUET-GUICHENEY et Jean-Baptiste RASCLE
      • IgE cross-reactivity
      • amino acid sequence homology
      • pepsin stability
      • allergenicity assessment
      • GM crops
      • food allergy
      • mast cell activation
      • basophil activation test
      • AllergenOnline
      • exposure assessment

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Mathematical Modelling of Food Structure and Physiology Effects on Sensory Release and Digestion

      documento
      01 de jun. de 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Isabelle SOUCHON, Isabelle DELERIS, Anne SAINT-EVE DELBOS, Steven LE FEUNTEUN, Maud PANOUILLE, Clément DE LOUBENS DE VERDALLE, Marion DOYENNETTE et Ioan-Cristian TRELEA
      • dairy gels
      • salt perception
      • digestive tract modelling
      • mathematical modelling
      • sensory stimuli
      • protein digestion
      • aroma release
      • in silico modelling
      • masticatory efficiency
      • food structure

      Key Steps in the Fate of Food in the Digestive Tract

      documento
      01 de jun. de 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Jean FIORAMONTI
      • gastric emptying
      • small intestine motility
      • colonic fermentation
      • intestinal absorption
      • enteric nervous system
      • villi and microvilli
      • migrating motor complex
      • mesenteric blood flow
      • dietary fibre
      • nutrient bioavailability

      Gastrointestinal Digestion Models: In Vitro and In Vivo Approaches

      documento
      01 de jun. de 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Olivia MÉNARD et Didier DUPONT
      • in vitro digestion model
      • in vivo human digestion model
      • dynamic multi-compartmental model
      • static in vitro model
      • gastrointestinal digestion
      • human gastric simulator
      • TNO intestinal model
      • DIDGI
      • SHIME
      • piglet model

      Fate of Food Toxicants in the Digestive Tract

      documento
      01 de jun. de 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Erwan ENGEL, Maïa MEURILLON, Christelle PLANCHE et Philippe PEYRET
      • micropollutants
      • process-induced toxicants
      • bioaccessibility
      • intestinal microbiota
      • in vitro digestion models
      • xenobiotics metabolism
      • food processing contaminants
      • contaminant fate
      • risk assessment
      • gut microbiome

      Efeitos das estratégias alimentares na saúde intestinal

      documento
      31 de dez. de 2023
      -
      Alternatives to Veterinary ANTimicrobials
      Alfons Jansman+ 1
      • estratégias de alimentação
      • saúde intestinal
      • nutrição suína
      • antibióticos
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