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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    232 Resultados

      Modelo inovador para a cadeia de produção de leite de cabra da Lucânia

      documento
      31 de dez. de 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • Criação de cabras
      • transformação de queijo
      • Cadeia de cabras da Lucânia
      • produtos lácteos
      • estratégias empresariais
      • inovação
      • produção integrada
      • Região da Basilicata
      • oportunidade de desenvolvimento
      • Financiamento da UE

      Novas cadeias de valor a partir de resíduos do leite

      documento
      31 de dez. de 2023
      -
      Boosting Rural Bioeconomy Networks following multi-actor approaches
      Laura García Laverde+ 1
      • caseína
      • resíduos de leite
      • fibras biodegradáveis
      • elastómeros termoplásticos
      • biopolímeros
      • materiais sustentáveis
      • produção ecoeficiente
      • Qmilch
      • Projeto BRANCHES
      • Alemanha

      Reforçar a sustentabilidade da cadeia leiteira com a normalização do leite da Jenny's

      documento
      31 de dez. de 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • Inovação na cadeia de produtos lácteos
      • Jenny Livestock
      • normalização da produção de leite
      • preservação da biodiversidade
      • enzima lisozima
      • queijos de vacina
      • eficiência da produção
      • qualidade do produto
      • preferências dos consumidores
      • Basilicata

      Melhorar o Leite da Cadeia GOI: um produto lácteo rico em nutrientes com embalagem otimizada

      documento
      31 de dez. de 2020
      -
      Dairy cow farming in Parmigiano Reggiano cheese area: innovation and tradition for a sustainable farming and for high-quality products
      Lattemilia
      • Produção leiteira
      • Parmigiano Reggiano
      • Leite GOI Chain
      • conteúdo nutricional
      • análise de mercado
      • análise sensorial
      • testes com consumidores
      • design de embalagens
      • EIP-AGRI
      • EU-FarmBook

      Bioeconomia do setor leiteiro: do leite ao bioetanol e aos fertilizantes

      documento
      09 de mar. de 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Maria del Carmen Pertiñez
      • cadeia de valor dos laticínios
      • transformação do leite
      • utilização do soro de leite
      • produção de bioetanol
      • economia circular
      • modelo cooperativo
      • Grupo Carbery
      • proteínas de soro de leite
      • lactose
      • digestão anaeróbica

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Smart Dairy Farmer: Plataforma transparente de abastecimento de leite

      conjunto de dados
      01 de mai. de 2026
      -
      Digitisation: Economic and Social Impacts in Rural Areas
      Mikelis Grivins
      • produção leiteira
      • O produtor de leite inteligente
      • Food Union
      • rastreabilidade do leite
      • tomada de decisões agrícolas
      • Power BI
      • qualidade do leite
      • transparência da cadeia de abastecimento
      • Horizonte 2020
      • produção leiteira sustentável

      Produção de queijo a partir de leite de burra: inovação na produção leiteira

      documento
      31 de dez. de 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • queijo de leite de burra
      • inovação na cadeia do leite
      • conservação da biodiversidade
      • lisozima
      • normalização do queijo
      • diversificação de produtos
      • Basilicata
      • setor dos laticínios
      • período de maturação
      • palatabilidade

      Queijo com baixo teor de gordura, à base de leite de burra, com inulina e pectina

      documento
      31 de dez. de 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • leite de burra
      • inulina
      • pectina
      • queijo com baixo teor de gordura
      • produtos lácteos funcionais
      • prebióticos
      • Bifidobacterium
      • fibras alimentares
      • propriedades nutracêuticas
      • inovação na cadeia do leite

      Tornar as cadeias de valor da produção alimentar transparentes

      documento
      30 de jun. de 2024
      -
      Resilience For Dairy
      Jon Laza Cisneros+ 2
      • cadeia de valor
      • leite
      • produção leiteira
      • sustentabilidade
      • transparência
      • resiliência agrícola
      • conscientização dos consumidores
      • cadeia de abastecimento
      • Agricultura da UE
      • basco

      Faircoop: Cooperativa de Agricultores para o Leite e os Produtos Lácteos Justos

      documento
      08 de jan. de 2022
      -
      Connecting COnsumers and producers to REbalance farmers’ position through AmbassaDOrs trainings
      Rani Van Gompel+ 1
      • cooperação entre agricultores
      • comércio justo
      • cadeia de abastecimento alimentar
      • Marca Fairbel
      • produção de leite
      • produtos lácteos
      • Conselho Europeu do Leite
      • Projeto COCOREADO
      • preços justos
      • agricultura sustentável
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