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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    70 Resultados

      Microorganisms Degrading Mycotoxins in Sourdough for Cereal Safety

      documento
      01 de jun. de 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Jean-Michel SAVOIE, Clément MARTINEZ TUPPIA et Florence RICHARD FORGET
      • mycotoxins
      • fumonisins
      • deoxynivalenol
      • silage
      • sourdough starters
      • Lactobacillus spp
      • Saccharomyces cerevisiae
      • FUMzyme
      • microbial detoxification
      • metagenomics

      Queijos de requeijão personalizados com bactérias probióticas

      documento
      30 de set. de 2023
      -
      Technological, process and product innovation in the field of production of personalized curd cheeses with enhanced health-promoting properties in cooperation with Prof. Wacław Dąbrowski Institute of Agriculture and Food Biotechnology
      ŚODR
      • requeijão
      • bactérias do leite fermentado
      • probióticos
      • vitaminas B
      • calcário
      • fósforo
      • zinco
      • leite pasteurizado
      • microbioma
      • saúde do sistema imunitário

      Utilização de ácido láctico e probióticos no controlo das infeções por enterococos em frangos de carne

      documento
      09 de abr. de 2026
      -
      Practice and Science Broiler Production Innovation Network
      Stefan Gunnarsson
      • Saúde animal
      • Esloveno
      • Produção de frangos de corte
      • Práticas de gestão
      • Boas práticas

      Bactérias do ácido láctico como agentes de controlo biológico contra agentes patogénicos da batata (Solanum tuberosum L.)

      documento
      02 de ago. de 2022
      -
      Zdrowy Sadzeniak
      Artur Kołtuniak+ 8
      • biocontrolo
      • Lactiplantibacillus plantarum
      • perfis de metabolitos
      • agentes patogénicos da batata

      Utilização de ácido láctico e probióticos no controlo de infeções por enterococos em frangos de carne

      documento
      20 de mar. de 2026
      -
      Practice and Science Broiler Production Innovation Network
      Stefan Gunnarsson
      • ácido láctico
      • probióticos
      • produção de frangos de corte
      • Enterococcus cecorum
      • sem antibióticos
      • saúde intestinal
      • saúde do rebanho
      • Eslovénia
      • agricultura sustentável
      • eficiência alimentar

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Transformação economicamente viável do soro de leite em novos produtos para alimentação humana e animal

      documento
      31 de dez. de 2021
      -
      Economically justified processing of whey for new food and feed.
      Latvijas Lauksaimniecības Universitāte
      • transformação do soro de leite
      • ácido lactobiónico
      • novos produtos

      GO BIOPEPTIDES: Hidrolisados proteicos antimicrobianos a partir de subprodutos da carne

      documento
      09 de jan. de 2022
      -
      Using meat by-products to obtain bioactive hydrolysates with antimicrobial properties (BIOPEPTIDES)
      Eudald Casas
      • resistência aos antibióticos
      • hidrolisado de proteína
      • subprodutos da indústria da carne
      • peptídeos antimicrobianos
      • aditivos alimentares sustentáveis
      • desperdício zero
      • hidrólise
      • proteínas funcionais
      • peptídeos bioativos
      • alternativa aos antibióticos

      Suplementos à base de bactérias do ácido láctico para frangos de carne biológicos

      documento
      03 de abr. de 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Sanna Steenfeldt+ 1
      • bactérias do ácido láctico
      • frangos de corte
      • saúde intestinal
      • ensilagem de milho
      • índice de conversão alimentar
      • aves de capoeira biológicas
      • planeamento da ração
      • trato digestivo
      • E. coli
      • ANIS Universidade de Aarhus

      Suplementação com bactérias do ácido láctico em frangos de corte biológicos

      documento
      03 de abr. de 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Sanna Steenfeldt+ 2
      • bactérias do ácido láctico
      • frangos de corte
      • microbioma intestinal
      • aves de capoeira biológicas
      • suplementação alimentar
      • saúde intestinal
      • digestibilidade dos nutrientes
      • ensilagem de milho
      • água potável
      • agricultura biológica

      Microbial diversity and function in cheese ecosystems

      documento
      01 de jun. de 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Céline DELBES, Christophe MONNET et Françoise IRLINGER
      • microbial diversity
      • metagenomics
      • transcriptomics
      • cheese microbiota
      • metatranscriptomics
      • Lactococcus lactis
      • Geotrichum candidum
      • Kluyveromyces lactis
      • microbial adaptation
      • volatile compounds
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