Compostagem a partir de bagaço de azeitona

A eliminação do bagaço de azeitona representa um desafio logístico e económico significativo, devido ao seu elevado teor de humidade, volume e forte sazonalidade. A eliminação inadequada, como o despejo descontrolado ou a deposição em aterros, pode causar efeitos ambientais adversos no solo. Ao mesmo tempo, as alternativas atuais, como as instalações de biogás, proporcionam um retorno económico mínimo aos produtores primários. Este resumo de prática defende a utilização do bagaço de azeitona como substrato principal para a produção de composto. Evidências empíricas sugerem que esta prática oferece uma alternativa mais sustentável e de maior valor. Além disso, a compostagem transforma o bagaço num produto orgânico estabilizado, mais adequado para uso agronómico, e reduz os riscos ambientais associados à sua aplicação em bruto como corretivo de solo de baixo valor.