Governação inovadora nos sistemas alimentares territoriais

A governação inovadora nos sistemas alimentares reforça a colaboração, a transparência e a resiliência através de abordagens territoriais e espaciais. Este artigo analisa como a governação local e regional melhora a transparência da cadeia alimentar, reforça a confiança dos consumidores e apoia o acesso ao mercado por parte dos produtores. Os conceitos-chave incluem bacias alimentares, biorregiões e sistemas alimentares das regiões metropolitanas, com ferramentas como a agricultura urbana, a preservação dos solos e o autoabastecimento alimentar a impulsionar a mudança. A Comissão Europeia promove estes modelos através das Estratégias de Especialização Inteligente, enfatizando a elaboração de políticas de baixo para cima e o conhecimento local. Reconhecida pela Cimeira das Nações Unidas sobre Sistemas Alimentares (2021) como a principal prioridade nas suas cinco vertentes de ação, a abordagem territorial é fundamental para os sistemas alimentares sustentáveis. A análise destaca a tomada de decisões inclusiva, o envolvimento de múltiplas partes interessadas e a inovação institucional, com base em investigação académica e nas conclusões de dez «Beacons» do COACH em toda a Europa.