Cadeias agroalimentares biológicas de proximidade na região de Rhône-Alpes: diversidade dos modelos de organização e reflexões sobre o conceito de proximidade

Nos últimos dez anos, surgiram formas inovadoras de distribuição de produtos biológicos, situadas entre os circuitos longos e os circuitos curtos. Estas são frequentemente designadas por «circuitos de proximidade». O nosso trabalho baseia-se na análise de 18 circuitos de proximidade da região de Rhône-Alpes. Em primeiro lugar, dá conta da dinâmica de construção e da organização destes circuitos: diversidade dos intervenientes envolvidos, relações e regras que se foram estabelecendo progressivamente. Em seguida, analisamos estes circuitos em termos de proximidade geográfica e relacional, centrando-nos nos intervenientes e nos mecanismos que se vão criando para compensar um afastamento geográfico e relacional crescente entre produtores e consumidores. Avaliamos, depois, o desempenho destes circuitos à luz das vantagens comumente atribuídas aos circuitos curtos. Por fim, demonstramos que os circuitos de proximidade contribuem, em certos casos, tanto para a convencionalização da agricultura biológica como, noutros, são espaços de atenuação do modelo agroindustrial.