Combinações de cereais e leguminosas com múltiplas utilidades

Há várias décadas que a evolução da agricultura em França tem sido, em várias regiões dedicadas às culturas extensivas e à pecuária, fortemente marcada pela simplificação dos sistemas de rotação de culturas, acompanhada por um aumento da utilização de insumos e pela padronização dos procedimentos técnicos. O desafio consiste agora em conceber agroecossistemas mais diversificados, com o objetivo de uma gestão ecológica das parcelas cultivadas, que se traduza numa melhoria da produtividade e da estabilidade dos sistemas face a diversos riscos, bem como na prestação de diferentes serviços ecossistémicos. Este projeto explorou o aumento da diversidade cultivada no interior da parcela através de associações de cereais e leguminosas. Demonstrou a diversidade de serviços que se podem esperar tanto na agricultura biológica como na agricultura convencional, tanto em sistemas cerealíferos como em sistemas de criação de gado. Estas associações permitem dar resposta simultaneamente a desafios de produção, de redução de insumos, de redução dos impactos ambientais das culturas e de estabilidade face a riscos bióticos e abióticos. O cerne do projeto consistiu em testar diferentes alavancas de ação para ajudar a orientar o desempenho destas associações em função de diferentes objetivos. As vantagens e os constrangimentos da adoção à escala das cadeias de valor (nomeadamente para os coletores) foram também evidenciados e quantificados.