Avaliação (e gestão) dos riscos sanitários bacterianos associados aos percursos de cultivo da batata e de outras culturas especializadas

Este programa articulou-se em torno de ações destinadas a avaliar e fornecer orientações para a gestão dos riscos sanitários relacionados com duas doenças bacterianas (a podridão castanha e a perna preta, causadas, respetivamente, por Ralstonia solanacearum e Pectobacterium/Dickeya spp.), que constituem uma ameaça significativa para numerosas culturas, como a batata e outras culturas especializadas. Importantes trabalhos metodológicos permitiram comparar diferentes ferramentas fenotípicas (serológicas, biológicas) e moleculares para a deteção destas bactérias e selecionar métodos adequados em função da matriz testada (plantas, água ou solo). O projeto permitiu também realizar estudos sobre a diversidade das estirpes bacterianas emergentes e a sua epidemiologia, para compreender melhor as condições de sobrevivência destes agentes patogénicos no ambiente, bem como explorar métodos inovadores de combate que visem a virulência ou a descontaminação.