Sistemas de produção que valorizam os recursos locais na suinicultura em ambientes tropicais

A produção suinícola nas Antilhas é assegurada tanto por explorações especializadas de tipo industrial como por sistemas alternativos que dependem fortemente da biodiversidade disponível no seu ambiente. Estes últimos sistemas caracterizam-se principalmente pela presença de várias atividades produtivas (agrícolas e pecuárias) e constituem vectores de inovação no que diz respeito à valorização dos recursos locais. Os trabalhos do INRA e dos seus parceiros sobre a utilização dos recursos locais na produção suína podem contribuir para o desenvolvimento da produção na Martinica e na Guadalupe. Com base nos principais resultados do INRA sobre a caracterização dos sistemas existentes, o valor alimentar das fontes energéticas (banana, cana-de-açúcar, tubérculos, raízes) e das fontes de azoto (folhas de tubérculos e raízes, leguminosas), bem como da caracterização do porco local, o porco crioulo, são propostos sistemas de produção suína que valorizam os recursos locais.