O papel do girassol no sistema de cultivo

A questão do lugar do girassol no sistema de cultivo não foi objeto de investigações específicas: foi abordada como uma síntese de informações extraídas de diversos estudos e experiências, recolhidas junto de especialistas nesta cultura. É abordada a partir de dois pontos de vista sucessivos: 1) análise agronómica das exigências e tolerâncias do girassol e do efeito de cultura anterior do girassol; e, em seguida, 2) descrição do lugar ocupado pelo girassol em várias regiões francesas e análise das perspetivas que este oferece em alguns sistemas inovadores. De forma totalmente consensual, este trabalho revela que a integração do girassol no sistema de cultivo apresenta inúmeras vantagens, sendo esta cultura simples, flexível, adaptável a uma vasta gama de condições edafoclimáticas e de sistemas de cultivo, apreciada pelo seu impacto ambiental e que deixa o solo num estado favorável às culturas seguintes. O girassol tem, no entanto, duas fraquezas: 1) nem sempre se revela competitivo face a outras culturas, mas o contexto económico atual é-lhe um pouco mais favorável e permite antecipar um novo impulso, e 2) o plantio do girassol apresenta exigências elevadas que constituem um obstáculo aos esforços de redução do trabalho do solo e de generalização da prática de culturas intermédias captadoras de nitrato, mas estes pontos estão atualmente a ser objeto de estudo aprofundado.