Associações de cereais e leguminosas e misturas de variedades de trigo mole: perspetiva agronómica e prática de uma cooperativa

As associações de cereais e leguminosas e as misturas varietais são dois temas técnicos muito debatidos atualmente. É importante que uma cooperativa agrícola regional como a Terrena dê a sua perspetiva sobre o assunto, demonstre o seu envolvimento nos trabalhos em curso e discuta as ações a empreender. Conclui-se que as culturas associadas apresentam vantagens agronómicas interessantes, mas suscitam questões práticas (principalmente armazenamento, triagem e comercialização) que são determinantes para a valorização final dessas associações para o agricultor. No que diz respeito às associações de variedades de trigo mole, a regularidade do rendimento plurianual é inegável, sendo o ganho de rendimento mais difícil de medir. Resta esclarecer os efeitos sobre a nocividade das doenças e o funcionamento das cadeias de valor, que estão intimamente ligadas às propriedades reológicas dos produtos. Isto sugere, em última análise, que é necessário aprofundar os conhecimentos agronómicos adquiridos através de análises económicas das cadeias de valor em causa, desde a produção até à comercialização. A Terrena está empenhada nestes temas nos diversos projetos em que participa.